プラントベース、オーガニック＆ナチュラル、ヘルシーなライフスタイルを世界から提案するニコウトレーディング株式会社

登録6508926　(商願2021-043616)

鎌倉在住。東北福祉大学卒業後、単身アメリカ・サンディエゴへ2年8ヶ月留学。 Grossmont Community CollegeにてComputer Scienceを専攻し、卒業。

父が立ち上げた水産事業および加工農産物の原料調達を支援するため、ミャンマー・ヤンゴンにて(株)三井物産ヤンゴン支店に1年間駐在。 シンガポール資本の現地水産会社との取引を通じ、貿易実務、商品管理、納期・条件交渉、現地ネットワーク構築など、国際ビジネスの基礎を学ぶ。

日本帰国後、アメリカ留学時のメジャーリーグ観戦の経験を活かし、仙台に誕生したプロ野球チーム「楽天ゴールデンイーグルス」の来場促進を目的とした販促品の企画を提案。 バブルヘッドドールやサインボールなどの商品企画・製造・販売を約6年間手がける。

2009年、カリフォルニアで体験したスムージーカルチャーを日本に紹介すべく、「Sambazon」 USAへ直接コンタクト。 2010年より日本代理店として有機アサイーの輸入・販売を開始し、取扱店を一軒ずつ開拓。 ヘルシーライフスタイルを提案しながら、アサイー文化を日本に広めた先駆者となる。

2015年、サードウェーブコーヒー発祥の地・サンフランシスコを展示会視察で訪問。 植物性アーモンドミルクをコーヒーに取り入れるカルチャーに衝撃を受け、2016年より「Califia Farms」のアーモンドミルクを日本のコーヒーショップへ紹介。 日本のコーヒーシーンに新たな選択肢と文化をもたらす。

2019年、ニューヨークのコーヒーフェスティバルにてオーツミルク市場の将来性と品質に可能性を感じ、イギリスの「Minor Figures」と交渉。 2020年4月より日本での展開を開始し、コーヒーショップを中心に、より美味しくヘルシーなライフスタイルを提案。オールミルク文化を日本に広めた先駆者となる。 2022年6月より「Minor Figures」の契約社員として、National Sales Manager JAPANに就任し、日本市場の窓口を務める。

2021年1月、プラントベース（植物性代替肉）のオリジナルブランド「ミートレスフューチャー」を立ち上げ、原宿の人気グルメバーガー店「THE GREAT BURGER」とのコラボレーションを実現。“美味しく、心も身体も満たされ、地球にも優しい”食の未来を提案。

2022年12月には、「ミートレスフューチャー」のミートレスギョウザが、アメリカのWhole Foods Market内の寿司コーナーでの取り扱いを開始。 日本の食文化を世界へ広げる一歩となる。

2025年5月、日本の食文化と世界に誇る技術を未来に継承しながら、世界中の人々が「安心して、おいしく、共に囲める」新しい食卓を創ることを目指し、ラーメンブランド「FUTURE RAMEN」を立ち上げる。大阪・関西万博2025にて、約800名以上に柚子塩ラーメンを提供。

私の原動力は、「食の美味しさを通して人を幸せにし、社会にポジティブな変化を起こすこと」。 これからも日本発のヘルシーで豊かなライフスタイルを、世界中に広げていきたいと考えています。