なぜ、FUTURE RAMENを世界へ？
— 日本の食文化の未来を一杯のラーメンから —
日本には、誰もが笑顔になる「食卓の風景」があります。子どもからお年寄りまで、年齢も国籍も問わず、一緒に囲めるのが「ラーメン」。FUTURE RAMENは、その温かさを世界中のテーブルに届けたいという想いから生まれました。
玄米を使ったグルテンフリー麺と、動物性原料・添加物を使わないやさしいスープ。それは、食物アレルギーや宗教・ライフスタイルの違いを越え、みんなで一緒に楽しめる“新しい共通言語”です。
ブランドミッション
一杯のラーメンで、世界のテーブルをつなぐ。
日本の豊かな食文化と技術をベースに、誰もが安心して楽しめるラーメンを世界に届けることで、食のバリアを取り払い、人と人とをつなげていきます。
ビジョン（Vision）
ラーメンの進化で、未来の食卓をあたたかく。
日本の食文化を未来に継承しながら、世界中の人が“安心して・おいしく・共に囲める”新しい食卓を創ります。食の多様性・健康・持続可能性、そのすべてを一杯に込め、心と文化をつなぐ架け橋になります。
バリュー（Values）
1. INCLUSIVITY
誰もが楽しめるラーメンを提供。
2. CRAFTSMANSHIP
日本ならではの丁寧なものづくり。
3. SUSTAINABILITY
地球と未来世代のための選択。
4. INNOVATION
伝統と革新を融合し挑戦。
商品紹介
FUTURE RAMEN 柚子塩
プラントベース／グルテンフリー／無添加
🍜 半生タイプの玄米麺（長野県産特別栽培米コシヒカリ）を使用し、
つなぎとして北海道産馬鈴しょ澱粉のみ使用し、グルテンフリーを実現
🍜 宮崎県産柚子香る塩ベースのスープで、さっぱりしながらも旨みたっぷり
🍜 動物性原料・化学調味料・添加物不使用のプラントベース仕様
🍜 食物アレルギーにも配慮し、小麦・乳・卵不使用
MEATLESS GYOZA
- 動物性不使用、大豆ミンチを主原料とした新世代ギョーザ。
- 数年かけた独自開発で大豆特有の香りを抑え、肉のような食感を再現。
- 「健康のため」ではなく「おいしいから選ばれる」餃子を実現。
- 皮は国産小麦100％使用、もちもちした豊かな食感。
- 野菜はすべて国産、キャベツはフレッシュ＋乾燥でジューシー＆シャキシャキ。
- 大豆ミンチは国内工場で徹底管理、安心・安全・安定供給。
- 職人の技で餡を包み込み、高品質を保持。
- ベジ・ヴィーガン・宗教食対応で幅広い顧客層に対応可能。
- 世界的なプラントベース需要拡大にマッチし、差別化メニューに最適。
- 内容量：20個（400g）、冷凍流通可能で業務用・小売用に展開可能。
よくある質問｜FAQ
Q1. ヴィーガンですか？
A. はい。麺・スープともに動物性原料不使用です。
Q2. グルテンフリーですか？
A. はい。小麦を使用していません。
Q3. 子どもや高齢者も食べられますか？
A. はい。無添加・塩分控えめ。
Q4. 業務用対応は？
A. 大容量パックやOEMも可能です。
Q5. どこで買えますか？
A. 現在は日本国内のオンラインで販売しています。
また、アメリカでの販売を近日開始予定です。
📢 出展情報｜FOOD STYLE JAPAN 東京
2025年9月25日（木）〜26日（金）
東京ビッグサイト 東4・5・6ホール
小間番号：6G-39
お問い合わせ
Why bring FUTURE RAMEN to the World?
— Shaping the Future of Japanese Food Culture —
In Japan, ramen brings smiles across generations and borders. FUTURE RAMEN was born to share that warmth with tables around the world.
Our brown-rice gluten-free noodles pair with a plant-based, additive-free soup—ramen as a “new common language” everyone can enjoy together.
Brand Mission
Connect the world’s tables with one bowl of ramen.
Based on Japan’s rich food culture and craftsmanship, we deliver ramen that everyone can enjoy with peace of mind—removing barriers in food and bringing people together.
Vision
Warm the future dining table through the evolution of ramen.
While carrying Japanese food culture into the future, we create a new dining scene where people worldwide can gather safely, deliciously, and together. We put diversity, health, and sustainability into every bowl—bridging hearts and cultures.
Values
1. INCLUSIVITY｜A bowl for everyone
Designed across allergies, religions, and lifestyles.
2. CRAFTSMANSHIP｜Japanese skill & pride
Careful selection and methods rooted in Japan.
3. SUSTAINABILITY｜For the planet & future
Plant-based, gluten-free, and additive-free.
4. INNOVATION｜Challenge the status quo
Fusing tradition and innovation to propose new food experiences.
Product
FUTURE RAMEN Yuzu Shio
Plant-Based / Gluten-Free / Additive-Free
🍜 Semi-fresh brown rice noodles made with Nagano-grown special-cultivation Koshihikari,
bound only with Hokkaido potato starch for a fully gluten-free experience.
🍜 Refreshing yet umami-rich salt-based soup infused with fragrant Miyazaki yuzu.
🍜 100% plant-based: no animal ingredients, chemical seasonings, or additives.
🍜 Allergy-friendly: free from wheat, dairy, and eggs.
MEATLESS GYOZA
- Next-generation gyoza made without animal ingredients, using soy mince as the main base.
- Years of development suppress the beany aroma and recreate a meaty texture.
- Chosen not merely “for health,” but because it’s genuinely delicious.
- Wrappers use 100% Japanese wheat for a rich, chewy bite.
- All vegetables are Japanese-grown; cabbage is used fresh + dried for juicy, crisp texture.
- Soy mince is carefully managed at domestic factories for safety and stable supply.
- Each dumpling is artisan-wrapped to maintain high quality.
- Suitable for vegetarian, vegan, and religious dietary needs.
- Ideal as a differentiated menu item aligned with the global plant-based trend.
- Content: 20 pcs (400g). Frozen distribution available for foodservice and retail.
FAQ
Q1. Is it vegan?
A. Yes. Both noodles and soup contain no animal-derived ingredients.
Q2. Is it gluten-free?
A. Yes. We do not use wheat.
Q3. Suitable for kids and seniors?
A. Yes. Additive-free with moderate salt.
Q4. Do you offer foodservice formats?
A. Yes. Bulk packs and OEM are available.
Q5. Where can I buy it?
A. Currently available online in Japan.
We are preparing to launch sales in the U.S. soon.
📢 Exhibition｜FOOD STYLE JAPAN Tokyo
September 25 (Thu) – 26 (Fri), 2025
Tokyo Big Sight, East Halls 4–6
Booth No.: 6G-39
We look forward to seeing you at our booth.
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