アサイーバナナパウンドケーキ
- Posted on Aug 26.2016
材料（18×8×6ｃｍのパウンド型1本分）
卵 ・・・ 2個
きび砂糖 ・・・ 40ｇ
グレープシードオイル ・・・ 50ml
カリーフィアファームズアーモンドミルク ・・・ 大さじ2
バナナ ・・・ 1本半 薄力粉または全粒粉 ・・・ 100ｇ
ベーキングパウダー ・・・ 小さじ2/3
サンバゾン アサイーフリーズドライパウダー ・・・ 8ｇ
作り方
1 ボウルに卵ときび砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。
2 1 にグレープシードオイル、アーモンドミルク、バナナ1本分を潰したものを その都度混ぜながら加える。
3 2 に薄力粉または全粒粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、混ぜる。
4 やや粉のダマが残る程度までまぜ、パウンド型に流し入れる。
5 型をテーブルにたたきつけて空気を抜く。
6 残ったバナナを輪切りにし、トッピング。
7 180度のオーブンで35分焼く。
