The Coffee Bean & Tean Leaf がカリフィアファームズ アーモンドミルク バリスタブレンドを全店で使用開始！
CALIFIA FARMS, NEWS, 特集 - Posted on Jan 22.2018
カリフィアファームズのアーモンドミルクの提供開始！
The Coffee Bean & Tea Leaf® – ザ コーヒー ビーン & ティー リーフはアメリカのスペシャリティーコーヒーや紅茶などを販売する最も古く歴史のある非公開企業としてとても有名ですが、当社が展開するすべての店舗で Califia Farms – カリフィアファームズのバリスタブレンド アーモンドミルク の提供が始まった。
Califia Farms – カリフィアファームズは “ベストテイスティング アーモンドミルク”として現在人気を博しており、特にバリスタブレンド アーモンドミルクは飲食業界ではトップセールスを誇っている。
“カリフィアファームズ バリスタブレンド アーモンドミルク – The Califia Barista Blend Almondmilk はフォームドミルクを作るプロのバリスタ向けに開発された商品で、その美味しい味や、口当たりなどで非常に人気です。バリスタブレンドは The Coffee Beans & Tea Leaf のコーヒーやお茶にとても良く合うため、ノンデイリーのオプションを好まれるお客様に大変好評です。” とThe Coffee Beans & Tea Leaf の新商品開発責任者 Nurit Raichはその良さを語っています。
カリフィアファームズの バリスタブレンド アーモンドミルクはとてもクリーミーです。これは甘皮をとったアーモンドを使って特殊な技術で作っているからで、これによってクリーミーな口当たりとなり、グルテンフリー、カラギーナンフリーの商品に仕上げています。（他社では良く色々な材料を混ぜたアーモンドペーストを使っています）
カリフィアファームズのバリスタブレンドはまた、non-GMO（非遺伝子組換え）、kosher – コーシャー、Vegan – ヴィーガン であり、糖分もとても低い商品です。このような特徴や、その他にも幅広い植物性クリーマーを作っており認知度が高いことから飲食業界でも採用する店舗がとても多いのです。
“我々は、デイリーフリー、大豆フリー、ラクトスフリー、のこの素晴らしい商品を ザ コーヒー ビーン & ティー リーフのお客様に提供できることをとても嬉しく思っています。バリスタブレンドはスチームした時の使い心地やフォームミルクの仕上がり、またコーヒーや紅茶の味わいを消してしまわないように味や香りのバランスをプロのバリスタと一緒になって考えた商品です。幅広いコーヒーと紅茶のメニュー展開をしている座コーヒー ビーン & ティー リーフさんにとってもこの点はとても大切なことでした。” とカリフィアファームズのGM Brian Lovejoy さんは語っています。
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Califia Farms – カリフィアファームズ
カリフォルニア発の人気アーモンドミルクブランド
カリーフィア・ファームズは、人気プレミアムフルーツ飲料”Odwalla”のの生みの親でアメリカ飲料会のカリスマである創業者Greg Steltenpohl –グレッグ・ステルテンホフがOdwallaのビジネスを売却後、“カリフォルニアの自然の恵みを分かち合いたい”という想いの下、2010年に創業されました。
同社の代表的な商品は、カリフォルニア産のアーモンドを使用したアーモンドミルク。後発ブランドでありながらその美味しさと卓越したデザイン性で一躍人気ブランドとなりました。多くの有名カフェなどでも使用されています。
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The Coffee Bean & Tea Leaf – ザ コーヒー ビーン & ティー リーフ
アメリカの老舗コーヒーチェーン
『ザ・コーヒービーン & ティーリーフ』(The Coffee Bean & Tea Leaf) (略されて「ザ･コーヒービーン」や「コーヒービーン｣と呼ばれる) はカリフォルニア州ロサンゼルス市を本部とするコーヒーのチェーン店。ザ・コーヒービーン & ティーリーフはモナ･ハイマンとハーバート・ハイマンによって1963年9月に創業された。第1店舗はロサンゼルス市郊外のブレントウッド。この店舗はいまだ営業している。コーヒービーンは長い間、多くのハリウッド・スターを含む多くの人に愛されており、今日のカフェビジネスの成功例とされている。全体として22の国に750店以上が出店している。アメリカ国内ではサンフランシスコ、フェニックス、ラスベガス、ホノルル、テキサス、アラバマ、マイアミ、デトロイトと2011年8月30日にニューヨーク市に出店している。
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